Ayam Goreng Pedas ala Richeese (tanpa saus keju)

Bahan-bahan

1porsi

1. 500 gram ayam
2. Tepung serbaguna (saya pakai kobe)
3. Jeruk nipis
4. Garam
5. Merica
6. Bahan saus :
7. Saos sambal
8. Saos tomat
9. Boncabe
10. 2 siung bawang putih cincang
11. Garam
12. Gula
13. Penyedap 

Langkah

1. Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan oerasan jeruk nipis, garam dan merica
2. Bagi tepung menjadi 2 adonan, adonan basah dan kering
3. Panaskan minyak, celupkan ayam ke dalam adonan basah lalu adonan kering, goreng dengan api sedang sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan
4. Tumis bawang putih, masukan saus ambal dan tomat serta boncabe, tambahkan 100ml air, bumbui dengan garam, gula dan penyedap secukupnya,
5. Masukan ayam goreng ke dalam saus, aduk hingga sausnya merata,
6. Ayam goreng pedas siap disajikan

   
   

   Mau yang aslinya? kunjungi Richeese Factory terdekat